Ananas

Lotus Fruit Ingredients est partenaire et agent commercial pour Philpack / S&W Fine Foods International, basé aux Philippines, et peut offrir du concentré de jus d’ananas Smooth Cayenne et de l’écrasement (Crush) d’ananas de grande qualité, et maintenant aussi du pur jus d’ananas MD2 (NFC).

L’ananas serait originaire d’Amérique du Sud, mais il est désormais également cultivé dans les régions tropicales. Les deux principales variétés d’ananas destinées à la transformation sont le Smooth Cayenne (principalement en Asie du Sud-Est et en Afrique du Sud) et le MD2 (Costa Rica et Afrique de l’Ouest et l’Est).