Goyave

La goyave, qu’elle soit rose ou blanche, peut être proposée sous forme de purée ou de concentré de purée. Grâce à sa teneur élevée en pectine, la goyave est un bon ingrédient pour les marmelades, les confitures et les gelées, mais aussi dans de nombreuses autres applications alimentaires et de boissons.

Psidium guajava est présent en Asie du Sud et du Sud-Est, en Afrique australe, ainsi qu’en Amérique centrale et dans le nord de l’Amérique du Sud.